نأخذ الصابلي ونطحنوه في الطحان الكهربائي وبعد ذالك نضعه في إناء ونضيفوا ليه الزبدة المذابة نخلطه جيداً حتى يتجانس ثم نضعه في المول الحلوة ونتركه في الثلاجة يرتاح مدة نصف ساعة وفي إناء اخر نأخذ الماسكغبون والفرماج (الجبنة) (الجبنة) البيض والساشي والسكر كلاصي الفاني والقشرة الحامض

ونطربوهم مزيان ونصب الخليط فوق الصابلي ديالنا بعد ماخرجناه من الثلاجةونتركه يرتاح في الثلاجة مدة ربع ساعة ونزينوه بالفريز والبنان وندخلوه يرتاح في الثلاجة مدة ساعتين او اكثر ثم نقدمه بالصحة والراحة