أولا نجهز السيرب وهو عبارة عن 4 كوب سكر و2:1/2 كوب ماء وملعقة ليمون معصور وملعقة صغيرة فانيلا وملعقتين كبار عسل وملعقة سمن وتتركي السكر والماء على النار وتحركي إلى أن يغلي ثم تضيفي الليمون والعسل والفانيليا وتتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

تحضير الحشو: ضعي في قدر على النار السمن ثم ضف عليها البسبوسة والكنافة وملعقة السكر والفانلياوقلبي إلى أن يصبح لونهما ذهبي ثم ضف المكسرات وقلبي ثم اطفأ النار واسقيها بجزء من السيرب كأننك بتسقي صينية بسبوسة واتركيها جانبا