Panaskan minyak goreng. Potong pisang sesuai selera, boleh dihancurkan jika ingin lebih lembut dan dibentuk.

Larutkan dan campurkan maizena dengan tepung terigu. Celupkan pisang dalam adonan ini, lalu taburkan dengan breadcrumps dan goreng sampai matang kecoklatan.

Untuk saus caramel, rebus air secukupnya +/- 100 ml. Masukkan gula merah dan gula pasir sampai hancur dan menyatu. Masukkan maizena ke dalamnya. Aduk sampai larut dan mengental.

Tiriskan pisang dan tuang caramel di atasnya. Humm yummi!