اول شي طريقة البس نجيب وعاء كبير نضع السميد ثم الطحين والحليب والشمر واليانسون المطحون وكلفة الكعك ، ومعلقة صغيرة خميرة وثم الحليب ، والمستكة والمحلب

ثم نخلط المكونات مع بعض ثم نضع الزبدة على المكونات ونخلطهم حتى تذوب الزبدة في الخلطة واخر شي نضع السمنة ومن ثم نبس العجين بطريقة دائرية نخلطهم لمدة ١٥ دقيقة

اخر شي طريقة عجن الكعك بعد البس نجيب ٣ كاسات حليب سائل ومعلقة خميرة في كاسة ماء فاترة ونضعها على العجينة ومن ثم بلبي العجين تلبي مو عجن عشان م تصبح زي عجينة الخبز.. وهي النتيجة