فريكاسي تونسي

Name: فريكاسي تونسي
Cuisine: جزائرية
Ingredients: ½ كأس حليب دافي; ¼ كأس ماء; بيضة; ملعقة كبيرة زبدة ذايبة; ملعقة كبيرة خميرة خبز; كيس خميرة كيميائية; ملعقة صغيرة سكر; ملعقة صغيرة ملح; كأسين و نصف فرينة; شوووووية زيت مع الاخير نعجنو بيه لعجينة باه نلموها; بطاطا مقصوصة مكعبات مشرشمة; تونة; بيض مشرشم; هريسة; مايونيز; معدنوس (بقدونس); زيتون اخضر و اسود

ÆyMën Et ĎjÄnÄ KøL HäyÄtÏ @cook_23000960

الجزائر .. باتنة .. شاوية ⁦❤️⁦

فريكاسي تونسي

ÆyMën Et ĎjÄnÄ KøL HäyÄtÏ @cook_23000960

الجزائر .. باتنة .. شاوية ⁦❤️⁦

تم الحفظ

المكوّنات

العجينة :
½ كأسحليب دافي
¼ كأسماء
بيضة
ملعقة كبيرةزبدة ذايبة
ملعقة كبيرةخميرة خبز
كيسخميرة كيميائية
ملعقة صغيرةسكر
ملعقة صغيرةملح
كأسين و نصففرينة
شوووووية زيت مع الاخير نعجنو بيه لعجينة باه نلموها
الحشو :
بطاطا مقصوصة مكعبات مشرشمة
تونة
بيض مشرشم
هريسة
مايونيز
معدنوس (بقدونس)
زيتون اخضر و اسود

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلطو مقادير السائلة جيداً بالميكسور نضيف المواد الجافة و نعجنها جيداً نتركها ترتاح مدة ساعة إلا ربع في طاولة عمل نرش الفرينة نضع العجينة و نبسطها بسمك 0.5 سم و نطبع مربعات أو شكل بيضوي في طرشونة نظيفة نرشها بالفرينة باه ماتلصقش العجينة نحط العجينة لي شكلتها
2

نخليها ترتاح مدة ربع ساعة و نقليها في زيت غزير في كسرونة غامقة و على نار متوسطة و الزيت لازم يكون سخون بالنسبة العجينة لي تفضالي نعاود نكورها نخليها ترتاح و نعاود نخدم بيها
3

نخلط نصف الحشو و نحل الكرات وندير لهريسة من بعد الحشو المخلط المايونيز نزين بباقي الحشو و الزيتون انا مادرتش الحشو بزاف لي عندي خلطو