لحين إستواء المكرونة قمت بطحن شبس شيتوس حار نار وتجهيزه للمرحلة الأخيرة ماقبل القلي

في مقلاة او اي قدر يتم وضع ربع اصبع الزبدة إلى أن يذوب ومن ثم فنجان طحين ثم كوب الحليب السائل

التحريك المستمر للخليط بإستخدام الملعقة الموضحة في الصورة بالإسفل لسهولة إمتزاج المكونات جيدًا ثم وضع ملعقة جبن سائل ثم جبن موزاريلا يتم وضع كميته حسب الرغبة

يتم وضع المكرونة وتحريكه جيدًا بإستخدام الملعقة الموضحة في الصورة او اي ملعقة متوفرة ومن ثم نقله إلى إناء خارجي

التغميسة الثانية عبارة عن ٣ بيضات وبابريكا وبهارات مشكلة ورشة ملح (يتم وضع القليل بمقدار ملعقة صغيرة لكل نوع او حسب الرغبة)

ملاحظة مُهمة جدًا لإختبار الزيت إن كان جاهزًا للقلي ام لا يتم إدخال ملعقة خشب حين نرى الفقاعات حول الملعقة يكون قد وصل لدرجة الحرارة المُناسبة ويمكننا وضع الكُرات بالتدريج حتى لا يبرد الزيت نضع الاولى ووننتظر قليلاً ثم نضع الأخرى

وهكذا نكون قد إنتهينا من الوصفة و بالعافية ، لاتنسوا مشاركتي تجاربكم😍❤️