بيتزا 🍕

Name: بيتزا 🍕
Yield: غير محدد
Cuisine: عراقية
Ingredients: 4 كوب دقيق; 1/2 كوب زيت زيتون; كوب حليب سائل دافئ; ملعقه طعام سكر; رشه ملح; ملعقه طعام خميرة; صدر دجاج مفروم شرائح; حبه بصله كبيره; بقدونس او نعناع حسب الرغبه; حبه بطاطا مبروشه; حبه طماطم مفرومه; بهارات (فلفل اسود ، بهارات مشكل ، بابريكا ، ثوم مطحون ، بهارات كص ، ملح); كاتشب لتزين العجينه; جبنة موزاريلا

Safa Alani @safa1995

#الشيف_الذهبي

اقرأ المزيد...

بيتزا 🍕

تم الحفظ

المكوّنات

غير محدد

العجينه :-
4 كوبدقيق
1/2 كوبزيت زيتون
كوبحليب سائل دافئ
ملعقه طعامسكر
رشهملح
ملعقه طعامخميرة
الحشو:
صدر دجاج مفروم شرائح
حبهبصله كبيره
بقدونس او نعناع حسب الرغبه
حبهبطاطا مبروشه
حبهطماطم مفرومه
بهارات (فلفل اسود ، بهارات مشكل ، بابريكا ، ثوم مطحون ، بهارات كص ، ملح)
كاتشب لتزين العجينه
جبنة موزاريلا

تم الحفظ

الخطوات

1

في كوب نضع الخميره والسكر والحليب و نمزجهم مع بعض ونتركها مده 5 دقائق (رقم 1)
2

في وعاء نضع الدقيق ونضيف اليه الملح والزيت (رقم 2)
3

نضيف رقم 1 الى المكون رقم 2 ونعجنها جيداً ونشكلها كره ونغطيها بقطعه قماش نظيفه ساعة الى ساعة ونص
4

نفرد العجينه بشكل دائري ونضيف عليها الكاتشب او صلصة البيتزا حسب الرغبه وباستخدام السكين نقوم بعمل شكل Start في المنتصف ثم نضع الحشو على الاطراف ونلفها زي ما هو مضوح في الصوره ادناه او الشكل بيكون حسب رغبتك انتي انا بصراحه عملت شكلين
5

بعدين نتركها ترتاح 1/2 ساعة وندخلها الفرن وصحتين وهنا