نعجن العجينة نتركها حتى تختمر

تحضير الحشوة حبة بصل مفروم ناعم و فلفل حلو زيت و ملح فلفل اسود هريسة نقليه جيداً ثم نتركه حتى يبرد نضيف التونا نتركه على جنب

عند إختمار العجينة نقطعها و نكوروها و نبركو عليها بالكأس من الوسط

في وسط العجينة نضع الحشوة و نضيف عليها الزيتون و الجبن

ندهنها ب أصفر البيض و نضعها في الفرن