Ikan Goreng Polos 3 Bahan
Ikan bawal adalah ikan favorit di keluarga kami. Krn rasanya yg manis, diolah polos pun sudah cukup bikin kami nambah nasi berkali2. Tp harus ikan yg segar ya. Sedikit saja kesegarannya berkurang rasanya akan kurang nikmat.
Ciri2 ikan segar:
Badannya masi kokoh, ga lembek
Matanya bening
Kulitnya kencang
Aromanya tidak menyengat
Insangnya merah segar, bkn coklat.
Pada dasarnya, ikan apapun kl kesegarannya maksimal, digoreng polos hanya dg garam asam pun pasti nikmat. Tp kl sudah ga segar, kadang kita harus siasati dg bumbu2 lain.
Ikan Goreng Polos 3 Bahan
Ikan bawal adalah ikan favorit di keluarga kami. Krn rasanya yg manis, diolah polos pun sudah cukup bikin kami nambah nasi berkali2. Tp harus ikan yg segar ya. Sedikit saja kesegarannya berkurang rasanya akan kurang nikmat.
Ciri2 ikan segar:
Badannya masi kokoh, ga lembek
Matanya bening
Kulitnya kencang
Aromanya tidak menyengat
Insangnya merah segar, bkn coklat.
Pada dasarnya, ikan apapun kl kesegarannya maksimal, digoreng polos hanya dg garam asam pun pasti nikmat. Tp kl sudah ga segar, kadang kita harus siasati dg bumbu2 lain.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sebelum store di kulkas, pastikan ikan sudah dibersihkan dr insang dan isi perutnya ya. Krn kl masih blm bersih, saat defrost dan mau diolah, akan berkurang kesegarannya. Ohya ini ikannya sy bagi 2 krn ga muat di wajan. Kerat2 perutnya spy matang merata sampai dalam.
- 2
Lumuri ikan dg garam dan kucuri dg jeniper. Diamkan 10-15 menit
- 3
Goreng dg api sedang cenderung kecil masimg2 sisi 5 menit atau sampe kira2 matang.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar