ننقع الارز ونحمس البصل المقطع مكعبات في قدر الضغط بملعقتين سمن أو زيت ‏حتى يصبح لونه ذهبي

نظيف إليه الدجاج حتى يتغير لونه و ‏‏نظيف لتر ماء حيث يغمر الدجاج

نزيل بالملعقه الوجه ونضيف ملعقه صغيره من الهيل

نقفل قدر الضغط ونتركه مدة عشر دقائق

نملح الدجاج وننتشله من المرق ونحمر وجهه بالفرن بعد دهنه بالزيت

نقلي في مقلاة زيت البطاط والباذنجان المقطعه شرائح

نحمس الشعيريه في قدر اخر حتا تتحمر ونضيف اليها الارز ونحمسه مع قليل من الملح وملعقة ص قرفه وكركم ثم نبدأ بترتيب الخضار في قدر الطبخ

ثم الدجاج ثم الأرز ثم مرق الدجاج

ونتركه حتى ينضج ثم نقلبه في صحن التقديم ونزينه بالبقدونس والليمون

ويقدم بالعافيه 🌹