في وعاء نضع الزبادي و التوابل والملح ونخلطهم جيداً ونضع بهم صدور الفراخ و نمزجهم جيداً مع الخليط و يترك الوعاء في الثلاجه لمدة ساعتين

يغلى ماء في وعاء و يرفع من على النار و ننقع به الرز لمده من ١٠ إلى ١٥ دقيقه

في وعاء على النار نضع زيت و نضيف له توابل الأرز وبعد تقليبهم جيداً نضيف الأرز نقلب بأستمرار وبعد ذلك نضيف الماء و يترك على نار هادئه حتى ينضج

بعد مرور ساعتين او اكثر نخرج صدور الفراخ و نحضر شوايه كهربائيه او طاسه ونسخنهم ونمسحهم بزيت ونضع الفراخ في مصفاه حتى تتخلص من زوائد التتبيله و نضعها على النار حتى تنضج

في وعاء نضع ماء و نضيف إليه اللوز و نتركه حتى يغلى نرفعه من على النار و يترك ليبرد ثم يقشر و يقطع شرائح و نضع زيت على النار و نضع اللوز للتحمير

وتقدم