اولا نحط الحليب دافي ونحط معاه المكونات خميرة سكر ملح وزيت ونلم بالفرينة كي نتحصل على العجينة طرية نخليها تختمر بعدها نفتحها في البلاطو يكون مدهون بزيت عادي او زيت زيتون

ثانيا نوجد لصوص بترد في بارد بلا ما ننسى نضيف الزيت مع المكونات ونمكسيها كامل بعدها تضيف ورقه الرند ونحطها على النار كي تهز الغلية طفي عليها والتزين يبقى اختياري انا درت زيتون أخضر مقطع دبشة (كزبرة) فرماج (جبنة) طري وبيض مغلي مبشور