عجن المكونات جمعيها لمدة ١٠ دقائق لتصبح لدينا عجينة ناعمة و طرية

ترك العجينة لمدة ساعة و نص عالاقل بمكان دافء لتتم عملية تخميرها

نحضر صينية الخبيز ع شكل دائري بوضع ملعقة من زيت الطعام و من ثم تقطيع العجين الى دوائر متساوية وتركها ترتاح لمدة ٥ دقائق

البدء بحشوة كرات العجين وصفها بشكل متقارب

منبعضها و ترك مسافة صغيرة جدا بين بعض وترك العجين يرتاح لمدة نصف ساعة فقط

نحضر خليط اللمعة من بياض بيضة و قطرتين خل تفاح و يمسح وجه العجين و نرش حبة بركة وسمسم

تخبز لمدة ١٥ دقيقة بالفرن عدرجة ٢٠٠ لحتى تحمر من تحت و من ثم نحمرها و نقدم ساخنة