كوسا محشي بصوص البندورة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بحفر الكوسا وغسله جيداً وتصفيته من الماء
- 2
الحشوه نخلط جميع المقادير من ارز و لحمة وبهارات وزيت ونضع فيها ٧ سنون ثوم ونحركها جيداً
- 3
نحشي الكوسا ونترك فراخ بحجم بسيط حتى يتمكن الارز من الاستواء وعدم فتح الكوسا اثناء الطبيخ
- 4
نحضر صوص البندورة بخلط البندورة مع الماء وبهارات صوص البندورة والملح وما تبقى من راس الثوم يكون مفروم ناعم. ننتظر ان تغلي البندورة.
- 5
ننزل الكوسا برفق حتى لا يتكسر وعند الغليان نخفف الحراره الى متوسط. ونغلق الطنجره وننتظر لحين استواء الكوسا
- 6
يحتاج الى ساعة كامله او ساعة وربع. لمعرفه الاستواء نفتح حبه كوسا ونتذوق اذا كان الارز والكوسا مستوي نطفى النار ويقدم
- 7
ملاحظه. عند حشو الكوسا لا نضغط الارز نضرب الكوسا من الاسفل برفق على راحه اليد
- 8
اذا كان الصوص كثيف نضيف ماء ساخن حسب حجم الكثافه المطلوب ثم يقدم مع الصوص
- 9
صحة والف هنا
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)