في اليوم التالي نضع ملعقة خميرة وسط ومحلب ملعقة كبيرة

نضع كوب صغير ماء زهر وأيضا كوب صغير ماء ورد وماء حوالي نصف كوب حسب الحاجة للعجينة

نعجنهم برفق ونترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة

نمد العجينة بالصينية لتكون متساوية و رقيقة ونضع فوقها تمر حسب الذوق

فوق طبقة التمر نضع طبقة أخرى من العجينة نمدها بالتساوي كما التي قبلها

ندخلها الفرن نخبزها من تحت حتى تحمر الأطراف ثم نحمر وجهها

صحة وهنا