نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات صغيرة ونقليها في الزيت.

في مقلاة نضع ملعقتين زيت نحط البصل المقطع صغير مع الثوم نقليهم شوي ثم نضيف البندورة او الطماطم المقطعة قطع صغيرة ايضا نتركهم يستو بعدها نضيف الزيتون المقطع وعلبة التونة الملح والفلفل اسود ونخلط الكل.

في قالب الفرن نحط البطاطا المقلية ثم نضع من فوق الخليط.

نخلط البيض مع الكريمة السائلة ونضيفها من الفوق ونحط الجبن المبشور وندخلها الفرن.