في إناء نضع الحليب والخمير والزبدة والملح وسكر حبيبات ونحرك مزيان عاد نزيد دقيق حتى تجمع العجينة ونخليها ترتاح 15 دقيقة

نقسم العجين ونشكل 3 كريات ونكرص مزيان فوق ورق كلاص أي ورق الزبدة ونشكل الشكل كما في الصورة

كندهن بأصفر بيضة ونزين بحبوب الخشخاش وزنجلان وندخلها الفرن حتى طيب