نقطع السمك قطع صغيره ونملحه ونضيف رشة بهار سمك ورشة فلفل اسود وعصير ليمون وسن ثوم مهروس وملعقة كمون وتترك ساعة بالثلاجة

نقوم بتقليب السمك بالطحين ويقلى بزيت غزير على حرارة متوسطه حتى يصبح ذهبي

نقطع البصل جوانح ويوضع في وعاء على النار ويقلب حتى يصبح ذهبي ويضاف الملح والماجي والكمون ورشة بهار سمك وورقة الغار والهال ويقلب

نغسل كوبين ارز بسمتي بالماء ويضاف إلى البصل ويقلب ثم نضيف اربع اكواب من الماء ونضيف اربع معالق من زيت الذي قلينا السمك فيه وهنا سر النكهه للارز

يقدم الأرز بجانبه السمك ويقدم مع سلطة الطحينه..يا ريت تشتركو بقناتي على يوتيوب اسمها (مطبخنا العربي اسهل الوصفات)ان شاء الله بعجبكم ♥️♥️💐