نقشر بطاطا ونحفرها من الجهة الأعلى ونزيد كذلك القرعة نحفرها من الجهة الأعلى ونحطها بجيه

نحكم اللحم المفروم نضيفلو من هديك البصلة المفرومة شوية ونخلي شوية للمرقة وكذلك معدنوس والروز ملح وفلفل اسود ونلمها بالصفار بيض ثم نحشي كامل البطاطا تاعي والقرعة بهاد الحشو ولي بقا نديروه دي بول

نجوزو للمرقة في طنجرة نديرو الزيت والسمن والبصل يتقلاو مليح مع الملح وفلفل اسود وعودالقرفة كي يتقلاو نمرق بالماء السخون ماشي حتى جي مايهة عينك ميزانك سيدتي ثم نرمي الخضرة تاعي مع اللحم ونخليه يطيب في غردو وشهية طيبة