بعد أن قمنا بغسل الأرز ونقعه في الماء البارد لمدة نصف ساعة نقوم بوضع إناء على النار به قدر مناسب من الماء ونتركه حتى يسخن ثم نقوم بوضع الأرز والملح والكاري والقليل من البهارات ونتركه على نار هادئة حتي ينضج تماما ثم نرفعه من علي النار.

في إناء نضع اللحمة المقطعة إلى شرائح صغيرة ثم نضع عليها باقي البهارات ونقطع الفلفل الأخضر الحار ونضعه ونضع عصير الليمون والبصل المفروم ونضيف القليل من الزيت ونقوم بتقليب اللحمة جيدا مع هذه المكونات ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.

في طاسة على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ثم نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر الرومي إلى شرائح ونضعه مع البصل الشرائح في الطاسة ثم نضع معها كمية اللحمة بالبهارات ونقوم بإضافة الطماطم المقطعة والبقدونس المفروم ونستمر في التقليب حتي تنضج جميع المكونات ثم نرفع الطاسة من علي النار.

نقوم بعمل الثومية التي سبق وذكرناها من قبل.

في طبق مناسب للتقديم نضع الخبز المحمص ثم نضع الأرز ونضع اللحمة بجميع مكوناتها ونقوم بتزيين الطبق حسب الرغبة ونقدمه بجانب الثومية.

اللهم صل وسلم وبارك وأجز سيدنا ومولانا محمد وآل سيدنا ومولانا محمد