اغسل صدور الدجاج جيداً بالملح والخل والليمون واشطف بالماء.

قوم بتقطيع الصدور إلى مكعبات متوسطة الجحم مناسبة لعمل الطبق.

اخلط الليمون مع زيت الزيتون في طبق ثم ضيف الملح والفلفل والثوم بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة للغاية.

يمكنك إضافة توابل دجاج إذا توفرت وقلب المكونات جيداً حتى تحصلي على تتبيلة سائلة متجانسة.

أضيف قطع الدجاج واخلطها مع التتبيلة حتى تغلفها من جميع الجهات.

اترك القطع المتبلة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتشرب التتبيلة.

قومي بوضع قطع شيش الطاووق في صينية الفرن مع التتبيلة ويمكنك إضافة شرائح من البصل والطماطم والفلفل حسب رغبتك.

ادخلها الفرن حتى تنضج القطع وتتحول إلى اللون الذهبي ثم قدمها بالعافية.

اللهم صل وسلم وبارك وأجز سيدنا ومولانا محمد وآل سيدنا ومولانا محمد