Baguette
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu dengan ragi, aduk rata dan diamkan ± 15 mnt sampai berbusa tanda ragi aktif. Jika yakin aktif, boleh lgsg ke step berikutnya.
- 2
Tambahkan tepung dan garam. Uleni sampai khalis, bulatkan dan diamkan ± 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat. (Krn aku pakai susu dr kulkas, perlu waktu 1.5 jam utk proofing).
- 3
Kempeskan adonan. Bagi jadi 2 bagian. Tabur alas loyang dg sedikit tepung. Bulat dan panjangkan seperti di gambar. Diamkan lg ± 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.
- 4
Tabur bagian atas adonan dg tepung terigu. Kerat dg pisau perlahan2. Panggang 170°C ± 35 mnt. Sesuaikan dg oven masing2 ya. Panggang sampai roti matang dan bagian atas agak kecoklatan.
- 5
Potong2 dan sajikan dengan creamy corn soup. Atau bs dibuat jadi bruschetta.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar