نحضر القطر بخلط السكر والماء مع شرائح الليمون ونتركه يغلي حتى يثقل الخليط وينتصف القطر

نضيف له المشمش المبخرة والناعمة مع الفانيليا.. ونتركه على نار هادئة جداً مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق.مدة الطهي لساعة تقريبا حسب درجة اللون التي تحبينها فاتح او غامق..

أهم شيء في تحضير المربى هو نزع الرغوة المتشكلة انظر في الصورة.. بعد غليان وامتزاج المشمش مع القطر لأن الرغوة سبب لتعفن المربى وحموضته لاحقاً

يملأ المرطبان الزجاجي المعقم مسبقا.يحفظ في الثلاجة أو في مكان مظلم وبارد يمكن الاحتفاظ به لمدة سنتين على الأكثر

ان شاء الله تعجبكم الوصفة.استخدمها مع الحلويات والموسكوتشو أو لفطور الصباح