اول شي نقي الخضر ونقلي البطاطا نص طياب في زيت سخون ونحيها ونخليها بجنب وعند تقديم الطبق نعاود نقلها مرة أخرى باش طيب وتجي كيما اي مثل تاع المطاعم ونقلي جريوات (كوسا) عند التقديم

ومن جهة نسكرفج طماطم وبصلة ونضيف توابل ونتبل طرف الدجاج ونخليه فترة في تتبيلة وبعدها نحط في الكوكطة شوي زيت وزبدة ونحمر دجاج وبعدها نضيف هذيك تتبيلة والجلبانة ونمرق بالماء مايكونش بزاف قيس ما يطيب (يستوي) دجاج والجلبانة وكي يطيبو تقدري تقدميهم باي طريقه تفضلي وبالصحة والراحة