نضيف الدقيق ونضرب جيدا حتى يصبح الخليط ناعما

في خلاط نضع اللحم و التوابل ونضرب جيدا

نضيف الزيتون

نضع الخليط في كيس سباقيتي فارغ ونغلق الفتحة جيدا

نغلف الاسطوانة بورق الشفاف "الفويل"

نضع الاسطوانة في قالب جاهز للدخول الى الفرن موضوع في وعاء اخر اكبر منه مبطن مملوء بالماء الدافئ حتى نصفه وهذا مايسمى "حمام مائي"

يترك في الفرن لمدة ساعة ونصف

نخرجه من الفرن وننزع ورق الفويل

نضعه في علبة محكمة الغلق في الثلاجة حتى يبرد

ويقطع بعدها لشرائح رقيقة ويقدم

شهية طيبة حبيباتي