نقوم بوضع البيض والفانيلا وبرش الليمون والسكر في وعاء ونخلطهم بالخلاط اليدوي الكهربائي حتى يذوب السكر ونضيف الزيت بالتدريخ مع الخفق حتى يتجانس الخليط

نقوم بوضع الطحين المنخل والباكينج باودر ونعجنهم يدويا حتى تصبح عجينة لينة متماسكة ولا تلتصق باليد طبعا استخدمنا ثلاث اكواب طحين وهذا يعود لنوع الدقيق اذا شعرتي بأن العجينة تلتصق قومي بزيادة الطحين قليلا بمقدار ربع كوب فقط

نقسم العجينة الى قسمين القسم الاكبر ويكون ثلثي العجينة والقسم الثاني ثلث العجينة ونضعه جانبا

نحضر صينية متوسطة الحجم ندهنها قليل من الزيت ونحضر القسم الاكبر من العجينة ونفردها في الصينية...يجب ان يكون ارتفاعها قليل لانها سترتفع اكثر في الفرن ويتضاعف حجمها....ونضيف المربى فوقها،،تقريبا نضع ثلاث ملاعق كبيرة من المربى ونوزعها على كامل العجينة

نحضر القسم الاصغر من العجينة ونضيف عليه ملعقتان كبيرتان من الطحين ونعجنها ثم نقوم ببرشها فوق المربى لتغطية الوجه كاملا بشكل متساوٍ.. وفي هذه الاثناء نكون قد قمنا بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ د مئوية وندخل الصينية للفرن لمدة ١٥ الى ٢٠ دقيقة حسب الفرن ثم نقوم بتحمير الوجه قليلا وهكذا تصبح جاهزة نتركها لتبرد وتقدم مع كوب من الشاي او ما تفضلونه من المشروبات وصحة وهنا