انقعي الارز لمدة نصف ساعة في الماء

وبعد نصف ساعة ضعي الزبدة في القدر و اشعلي النار وعندما تذوب اضيفي اليها الشعيرية بقدر قبضة اليد او اكثر وقليها حتى تصبح برتقالية اللون

ثم صفي الرز من الماء واضيفيه الى الشعيرية ثم ضعي كأس من الماء ثم ضعي ملعقتين صغيرتين من الملح وقليلا من الفلفل الاسود

ثم غطيها وبعد ان يقل الماء عنها خففي النار وقلبيها كل فترة وفترة حتى لاتحترق وعندما تجدينها قد اصبحت جاهزة للأكل ولم يبق من مائها شيئ يمكنكي تقديمها

تنبيه(بنفس الكأس الذي قستي فيه الرز قيسي فيه الماء وعند اضافة كأس الماء زيدي قليلا من الماء من اجل الشعيرية)