ارز بالشاروما
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع اللحم شرائح طويلة ونقطع البصل شرائح والفلفل اختياري لمحبي الحار او بدونه ثم نضعها في إناء ونضع التتبيلة زبادي وليمون والخل وملح والبهارات نتركها جانبا لمدة ساعتين او الافضل ليلة كاملة انا نفضلها ليلة كاملة ثم نضعها في مقلاة بعد ماتجف الماء التبيلة
- 2
وينضج اللحم تماما نضع عليه نأخذ فحمه مشتعلة نضعها على ورق الومينيوم فوق الشاورما ونضع عليها القليل من الزيت ون لحتى تعطي نكهة الشواء
- 3
نأخذ وعاء الطهي ونضع قطع لحم وطماطم وقرن فلفل اخصر وبصلة كاملة بدون تقطيع نضع الزيت وماء على حسب كمية الرز للنحصل على مرقة الرز او على حسب افراد العائلة ممكن نقلل او نضعف الكمية وبهارت الرز مشكلة وملح ونتركه ينضج اللحم
- 4
نغسل الرز ونصفي ثم نضع ملعقتين زيت في وعاء الطهي ونضعه على النار ونضع 3 اكواب الرز ونحرك ونحمص الرز قليلا وثم نصفي المرقة ونضع 4اكواب مرقة ونتركه يغلي على النار ثم نجهز اللوز المزلط ونقليه وننقع الزبيب في ماء الزهر دقيقتين ثم نقليه وبعد يجف قليلا ثم نتركه على النار هادئة لينضج الرز
- 5
ويقدم الرز في الوعاء التقديم ونضع الشاروما واللوز والزبيب كما موضح بالصورة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)