في كوكوط نحط البصل المرحي والزيت والملح والفلفل الاسود يتغلاو مليح

نظيفو الطماطم مع الدجاج ونخلوهم يغلو منبعد نزيدو ليزيبيس والحمص وجوا تاع الحار والرموش ولي ميحبش الحار مايديرش نغطو عليهم يتغلاو ومنبعد نمرقو ونغلقو عليها حتى يطيب (يستوي) الدجاج

بعدما ننحو الدجاج ونخلو لاصوص تصهر شوية نبداو نشربو

نحطو الفتات فالكوكوط ونغطوها شوية مع التحريك مرة على مرة ماء ماشي بزاف باش ما تلصقش وتتعجن

قبل مانحوه مالنار نديرو زيت الزيتون ونحوه ومالازمش نخلوها بزاف فوق النار نذوقو كي نلقاو الفتات طاب ننحوه

نحطو في طبق التقديم ونزينو بالدجاج والفلفل والبصل