كباب هندي على الطريقه الشعبيه
Mahmoud A Alshaf'ee @cook_5898225
انا معلم مشاوي و هاي وحده من وصفات المشاوي الي بشتغلها
كباب هندي على الطريقه الشعبيه
انا معلم مشاوي و هاي وحده من وصفات المشاوي الي بشتغلها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يطحن الحم على مرتين اول مره على عيار الخشن ثم تضع الحمه في قدر غميق مع البهارات تقلبها جيدا
- 2
ثم تعيد طحنها على العيار الناعم تقوم بعدها بدعك الحم ليتجانس الون و يصبح الحم متماسك
- 3
يفضل الان ان تكبكب الحم بوزن للقطعه بظمان عدم سقوطها عن السيخ 70 غرام تقوم بشك السيخ بشد النهايت و عدم ترك فراغات لليسخ من الوسط
- 4
يشوى على فحم بحراره متساويه بعد فرد الفحم بشكل جيد و عدم الهويه عليه بشكل قوي لكي لا تشغل النار
- 5
يقدم ساخنا مع بصل مفروم جوليان و بقدونس و بعض السماك يخلط المزيج و يوضع فوق الكباب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/jo/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1301581
التعليقات