في قدرة نحط الزيت يسخن ونزيد البصل والثوم واللحم المفروم قطعة صغيرة باش نقلي بيها ونزيد الجلبانة ونتبلهم ثم نمرق بالماء الساخن ونتركها طيب ومن جيهةنتبل اللحم المفروم ونغلي البيض ونلف بهداك اللحم المفروم حتى ياخد شكل داري ثم نقليه في زيت ساخن من كل جهة حتى يتحمر من الجوانب وبعدها نزين بيه الجلبانة تاعنا مع والدبشة وعصرة ليمون