بالنسبة للعجينة نخلط كل المكونات ونضيف الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية وتلتصق باليد ونغطيها ونتركها تختمرمدة 10 دقائق.

الصلصة موجودة بوصفاتي.

ندلك العجينة قليلا ونقسمها 4 كرات صغيرة ونغطيها في هذي الاثناء نشعل الفرن من فوق و نشعل الغاز في نفس الوقت ونحط طاجين المسمنات

على سطح طاولة العمل نرش القليل من الفرينة ونفتح العجينة ونزينها كما في الصور وبواسطة طبق مسطح نحط لبيتزا فوق الطاجين وندورها حتى تستوي من تحت وتنتفخ مثل المحلات نضيف الجبن المبشورونرجعها تستوي في الفرن من فوق ونزين بالمعدنوس مقطع وقطع البصل اختياري وشهية طيبة ممتعة للجميييييع 😜😋🤤