نغسل مليح الرز ونقطرو ثم نحطو يطيب (يستوي) في طنجرة نديرلو شوية زيت وملح ونخليه يطيب (يستوي) في غرضو ما طيبوهش بزاف حتى يتعجن من داك طلو عليه

نحضر لاصوص تومات ندير في طنيجرة او لا كوكوت شوية زيت وبصل والثوم مع التوابل والجلبانة وزرودية يتقلاو مليح وزعترا و ملعقة كبيرة طماطم مصبرة نزيد نقليهم مليح ثم نمرق عيني ميزاني ونخليهم يطيبو من بعد نحكم هاداك اللحم المفروم نديرلو التوبل ملح وفلفل أسود ونخلطهم مليح بالأصابع ثم نديرهم دوائر و نخليهم يطيبو مع لاصوص