أولا نقوم بنقع اعواد الشواء ليلة قبل (باه ميتحرقوليش في الطاجين)

نقوم بتقطيع صدر الدجاج الى مكعبات متساوية الحجم ،نضع عليها الملح الفلفل الأسود تابل الشاورما و نصف م ك من الموتارد نخلط جيدا ،نغطيها و نتركها حوالي ساعتين في الثلاجة ،كي تتشرب جيدا التتبيلة.

نقوم بتقطيع بقية الخضر الى قطع متساوية الحجم ،و ندعها جانبا ،

نحضر اعواد خاصة بالشواء المنقوعة مسبقا في الماء ،نبدا ندخل في صدر الدجاج و الخضر بالتناوب حتى الإنتهاء.

نشويها على طاجين مدهون قليلا بالزيت و نبدا نقلب فيهم لحين الإستواء.وشهية طيبة.