نرفد ريسيبيون و نحط فيه زوج بول تاع دقيق متوسط و زوج بول تاع فرينة و زوج مغارف كبار تاع خميرة الخبز و زوج مغارف كبار تاع سكر و باكي خميرة الحلوة و ملح نلخط كل المكونات الجافة وحدها و من بعد نضيف الماء الدافيئ و نعجن و من بعد كي تعجني زيديلو الماء تدريجيا حتى تشوفي العجينة جارية شوية ماشي حتة تولي ماتقدريش تشدها نخليها تخمر واحد ربع ساعة كي تشوفيها خمرت كسريها و زيدي خاليها تخمر شوية مرة الثانية كي تشوفيها زادت خمرت أرفدي سنيوة و قرصيهم كي لمسمن و زيدي خاليهم يخمرو شوية وجدي الزيت وخليها تسخن

كي تسخن الزيت أبداي طيبي السفنج تاعك أو لخفاف و بصحة و راحة