بعدنقع الحمص ليلة كاملة نغسله كويس ونقشر الثوم ونقطع البصل والكزبرة ونفرمهم فى الكبة او المفرمة ونبهرهم بالبهارات والملح ونحط البيكربونات والبيكنج بودر

نحط العجينة فى الثلاجة ووقت الاستخدام نحشى جزء بالشطة وجزء بالجبن الشيدر

نضع الطاسة على النار ونحمر والف صحة وعافية