نعجن العجينة بسكب الماء والملح ونستمر بالعجن حتى تتشكل لنا عجينة لينة و تغطى

من جهة أخرى نضع البصل في مقلاة ثم نضع البصل المرحي ونغطيه حتى ينشف منه الماء ، ثم نسكب القليل من الزيت ثم التوابل

نغلي البطاطا والجزر وكي تحسيهم تغلو تنحيهم وتنزعي قشور البطاطا والجزر (يمكن نزع قشور الجزر قبل الغليان)

نأخذ الجزر والبطاطا ونرحيهم ونضعهم مع البصل و الطماطم ونخلطهم جيداً و يتشكل لنا حشو لمحاجب

نأتي بالحشو والعجينة ونشكل العجينة كريات صغار

نفتح كرية صغيرة ونضع فوقها الحشو ونضعها في طاجين المختومة