اولا نحضر العجينة في إناء نضع الزبدة، الفانيليا، البيضتين، الكاكاو، العسل، السكر والزيت ونخلطهم جيداً ثم نضيف النشاء و الفرينة والخميرة ونخلط حتى الحصول على عجينة طرية لا تلصق في الأيدي ونغطيها و تركها ترتاح

ثانيا فوق طاولة العمل نضع كيس بلاستيكي و نضع العجينة نفتحها بسمك 1سم ونقطعها بمول من اختيارك ثم نضعها في صينية الفرن ثم نثقب نصف الكمية بثقب يكون كبير قليلا وندخلها الفرن حتى تنضج ونتركها تبرد قليلا

ثالثا نلصق حبة كاملة وحبة مثقوبة المعجون المشمش ثم نملأ الثقب بالكراميل ونسويها جيداً ونتركها ترتاح لمدة ساعتين على الاكثر