في وعاء نضع قطع الدجاج ثم نضيف التوابل والموتارد وعصير ليمون ونخلط جيدا ثم نتركها ترتاح قليلا

من جهة اخرى نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات او طوليا ثم نقليها في زيت ساخن

غي صنجرة نضع قليل من زيت ثم نضيف خليط الدجاج ونتركه ينضج

في مقلاة غير لاصقة نضع قليل من الزيت ثم نضع طبقة من البطاطا المقلية نضيف فوقها خليط الشاورما ثم قطع الجبن ثم نضيف كمية البطاطا المتبقية

نخلط حبات البيض جيدا مع ملح وفلفل اسود والمعدنوس ثم نفرغ الخليط فوق البطاطا ونغطيه ونتركه يحمر من الاسفل ثم نقلبه لياخذ اللون الذهبي