في اناء نضع الحليب و الخميرة الفورية و السكر نخلط جيدا و نضيف كوبين من الفرينة و نخلط نغطيها و نتركها تخمر لمدة 10د

نحضر الخليط بعد أن يخمر و نضيف له الزيت و الملحو كيس الخميرة الكيميائية و نخلط جيدا بملعقة ثم نضيف الفرينة بهدوء حتى نتحصل على عجينة تتلاصق و طرية نضعها فوق طاولة العمل و ندهن ايدينا بالزيت و ندلكها قليلا ثم نقسمها إلى 8 قطع نفتحها بالشوبك (الحلال) ثم نلفها نضعها في صينية الخبز و ندهنها بالحليب ثم نرسم خط بسكين حاد جدا نتركها تخمر قليلا ثم ندخلها الفرن نطهوها من التحت ثم نشعل عليها من الفوق حتى ينضج الخبز و بالصحة و العافية