نقطع صدر دجاج لقطع صغيرة ثم نضيف له توابل وهي كزبرة فلفل احمر حار وحلو وزنجبيل فلفل اسود زعيتر ثوم مجفف و بصل مجفف كركم وتوابل شاورما ونضعه في ثلاجة لمدة 3 ساعات على الاقل ثم نطهيه ونقطع البطاطا الى قطع صغيرة ونقليها ثم نخلط دجاج مع بطاطا ونضيف لهم كريمة طازجة وفرماج (جبنة) احمر

وفي هذه الاثناء نقطع طماطم وبصل الى قطع صغيرة ثم نحضر ورق طاكوس و نلمسه بالفرماج وهريسة ونضع طماطم وبصل وخس و خاطة دجاج وبطاطا وكاتشب ومايونيز والجبن احمر ونغلق باحكام ونضعه في الات طاكوس وبصحة