اولاً العجين: ينخل العجين ويضاف له ( الملح ، السكر، الخميرة،ويخلط جيداً ، ثم يضاف له الزيت ويخلط جيدا ثم يضاف الحليب واللبن الزبادي

نستمر في العجن حتي يصبح قطعة متماسكة

وعلي الجانب الآخر في مقلاةً نقوم بتقليب البصل المفروم حتي يذبل ثم نضيف السبانخ وباقي المقادير السابقة ، ثمً يصفي السبانخ في مصفاة جيداً.

في هذه الأثناء يكون العجين قد ارتاح ، نحمي الفرن علي حرارة ٣٥٠ و نبدأ بالحشو والتشكيل حسب الرغبة، يدهن الوجه بالبيض ويضاف لها رشة سمسم وحبةًالبركة

ترص الأشكال في الصينية ثم. تدخل الفرن وصحة والف هنا

ملاحظة: يمكن استخدام هذه العجينة لأي حشوة بما فيها البيتزا......صحة وعافية