نغسل البانية كويس ونجيب كيس بلاستيك ونحط القطعه جواه وندق عليها لحد م تكون قطعه رقيقة وتتلف بسهولة وتستوي م جوا كويس(يفضل يكون حجم الصدور كبير عشان تعمل رول وتلف كويس)

التتبيلة ماية بصل عليها نص معلقة توم ونص بصل بودر وبهارات فراخ وملح وفلفل اسود ونحط فيها البانيه بعد م عملناه رقيق خالص ونسيبه ف التتبيله ساعتين او اكتر يكون افضل

بعد م اتبل نجيب ورق الاسترش ونحط القطعه وعليها شريحة جبن شيدر وجبن رومي او حسب اي حشوة تحبوها ونلف كويس وهكذا ف الباقي *لو اول مره ياريت تشوف فيديو ع طريقة اللف