نضع الحليب والسكر والبيض والخميرة ونخلط المكونات ونضيف الطحين(الفرينة) واستكمل بالسميد ونضع العجين يخمر وبعد الاختمار اقسم العجين الى كويرات صغيرة وبعدها نفتح العحينة ونضع الصلصة ونضع الجبن الطري والجبن المبشور ونغلق الحبة جيدا لكي لا تنفتح في الفرن وندهن الوجه بصفار البيض ونضع حبة زيتون اسود على الوجه ونضعه في الفرن يطهى ويحمر الوجه وشهية طيبة

صلصة الطماطم: حبات من الطماطم طازجة مقطعة ونصف حبة بصل وثوم معدنوس وملح وفلفل اسود نضع ورق الرند(الغار) + زعيترة ونضعها فوق النار تطهى بعد متنشف من الماء نطحنها جيدا ونتحصل على صلصة لذيذة ونستطيع استعمال هذه الصلصة مع البيتزا