محشي كرنب وبط

Name: محشي كرنب وبط
Cuisine: مصرية
Ingredients: بطه متوسطة الحجم; 2 ك طماطم; 3 بصله; شبت وكسبره; ملح; فلفل اسود; كمون; كسبره ناشفه; شطه

المكوّنات

1

نغسل البطه واتبله بالملح والفلفل واشوحها في الحله مع بصله لغايه ماتاخد لون بسيط اضيف المايه واشيل الريمه واضيف ورق لورا وحبهان وفلفل اسود اتركها لغاية مايقرب التسويه اضيف لها الملح
2

خلطة المحشي:- نقطع بصلتين ونحمرهم في زيت وحتة سمنه كبيره واضيف الطماطم المعصوره علي البصطله المتحمره واتركها لغاية ما تتسبك اقطع الخضره واغلسلها واصفيها واغيل الارز واضيف الخضراء علي الارز واضيف التسبكه بتاعت الطماطم واحط ملح وفلفل اسود وكمون وشطه وشوية زيت واترك الخلطه اقطع القرنبه واسلقها وابتدي الف ورق المحشي. واضعه علي النار
3

اخد جزء من شربت البط واحط فيه معلقتين صلصه وملح وفلفل اسود وشطه وكمون واسبها تغلي اضفها علي المحشي واتركه يستوي وبالهنا