نجيب الارز نضعه يغلي في طنجرة فيها ماء سخون لمدة10د نطفي عليه ونصفيه متنسايش الملح

ثم نجيب كاسرونة نضع فيها البصل المبشور والطماطم المرحية والصبرة و2 فصوص ثوم والجزر وصدر الدجاج المقطعة إلى دوائر كبيرة ونضيف الزيت وملعقة ك زيت الزيتون والتوابل قليل من الكركم والمعدنوس والملح ونضعها فوق النار تتقلى كي نشوفها تقلات نضيفلها الماء الساخن تدريجيا ونغليها تطيب حتى نتحصل على صلصة

في هذه الأثناء نجيب مقلاة نضع فيها الارز و ملعقة كبيرة زبدة والكركم ونخلط المكونات لمدة5د كي تطيب لاصوص نضيفلها الزيتون الاخضر ثم نطفي عليها نفرغها فوق الأرز ونضيفلها المعدنوس والثوم والفلفل الحلو المقطع شرائح وندخلو للفرن باش يتحمر الدجاج او مبعد نفرغو في صحن ونضع فوقه الليمون كلمسة اخيرة