قبل كل شيء نشعل لفرن على أعلى درجة و نبدأ بتحضير عجينة نضيف في وعاء250 غ زبدة طرية و كأس إلا ربع سكر ناعم (كأس يحمل 225 غ) و 2 صفار بيض و فانيلية و نصف كأس كوكاو محمص و مرحي و نصف كأس جلجلان محمص و مرحي و مركز زهر و نخلط و نضيف قرص ملح و فرينة تدرجيا مع 5غ خميرة كيميائية حتي نتحصل على عجينة طرية و تتلصق شوية يد ونشكلها على شكل هلال و نضعها في بياض بيض و نرمدها في كوكاو محمص و مرحي مثل في صورة

نتركها حتى تنشف و ندخلها لفرن على درجة حرارة متوسطة كي طيب نشعل عليها من فوق باش تحمار و نحرجها و نعسلها بصحة و هناء