كوسـة بالبشاميل

Name: كوسـة بالبشاميل
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/2 كيلو كوسة; 1/2 كيلو لحمة مفرومة; بصلة متوسطة; 2 م ك توم مفروم; 2 م ك فلفل مفروم; 2 جزرة مفرومة; م ك سمنة و م ك زبدة; لتر لبن; باكو بشاميل جاهز; موتزاريلا; ملح; فلفل اسود; 7 بهارات; توم و بصل باودر; بابريكا; كمون

Yousra Ramzy @Yousra_Ramzy10

Alexandria

كوسـة بالبشاميل

Yousra Ramzy @Yousra_Ramzy10

تم الحفظ

المكوّنات

1/2 كيلوكوسة
1/2 كيلولحمة مفرومة
بصلة متوسطة
2 م كتوم مفروم
2 م كفلفل مفروم
2جزرة مفرومة
م كسمنة و م ك زبدة
لترلبن
باكوبشاميل جاهز
موتزاريلا
بهارات حسب الرغبة
ملح
فلفل اسود
7بهارات
توم و بصل باودر
بابريكا
كمون

تم الحفظ

الخطوات

1

نفرم البصل و الجزر و التوم و نشوحهم في السمنة و الزبدة و بعدين ننزل باللحمة المفرومة نحط كل البهارات كلها ما عدا الملح.. تتغير لون اللحمة نحط حوالي ربع كوباية ماية تستوي.. و في الآخر نحط الملح
2

الكوسة بنقطعها دواير أو شرايح طويلة بنسلقها نص سلقة حوالي ٥ دقايق مش أكتر
3

البشاميل بنحط لتر اللبن و بعدين باكو البشاميل بنقلب لحد ما نوصل للقوام اللي عايزينه
4

في صينية نحط مغرفة بشاميل و بعدين شرايح الكوسة و بعدين اللحمة المفرومة و بعدين شرايح كوسة تاني و بعدين البشاميل و الموتزاريلا و ندخلها الفرن.. و بألف هنا 😍