نضع الزبدة الذايبة و بنفس درجة حرارة الغرفة + الزيت و رشة الملح و الفاني و نخلطهم مليح حتى يثقال الخليط و نضيف الحليب و نخلط مليح و نبدى بإضافة الفرينة حتى تتلم و نخليها تريح في الثلاجة على الاقل ساعة و نحضر الحشو 3 كيلات كاوكاو + كيلة سكر + عطر اللوز + 2 ملاعق زبدة ذايبة و نعجن مليح بماء الزهر حتى يذوب السكر و نخليه يرتاح مليح ثم نزن العجين 35 غرام للكلية و الحشو 15 غرام و نبدأ بالتشكيل و نخلوهم يرتاحو في الثلاجة ساعة و نثقبهم و ندخلهم يطيبو بلون ذهبي من فوق و تحت

نحضر الطلية مغرف عصير الليمون + مغرف زيت + مغرف حليب + مغرف ماء الزهر + ملون ابيض و نحركهم مليح و نبدى بإضافة السكر الناعم حتى نتحصل على القوام المناسب و نضيف الملون البرتقالي + القليل من الوردي