في قدر (طنجرة) على النار ، يوضع الزيت ويقلّى البصل إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم يُضاف الدجاج ويقلّب إلى ان يتغيّر لونه

تُضاف الفليفلة الملونة والجزر ويقلّب ثم يُضاف الفطر، الصويا صوص ومكعب المرق، يقلّبا جيداً وتتم تغطية القدر (الطنجرة) ويُترك على نار وسط إلى أن ينضج (يجهز) كل شيء

تُضاف الذرة و تترك على لعشر دقائق ثم يُقدّم الدجاج المكسيكي